Základní úvod do Peptidového krému na obličej

Peptid je sloučenina tvořená -aminokyselinami spojenými dohromady v polypeptidovém řetězci; je také meziproduktem hydrolýzy bílkovin.

Obecně peptidy obsahují dvě až devět aminokyselin. Podle počtu aminokyselin mají peptidy různé názvy: sloučeniny vzniklé dehydratační kondenzací dvou molekul aminokyselin se nazývají dipeptidy a podobně existují tripeptidy, tetrapeptidy, pentapeptidy atd. až po nonapeptidy. Sloučeniny vytvořené dehydratační kondenzací 10-100 molekul aminokyselin se obvykle nazývají polypeptidy. Jejich molekulová hmotnost je menší než 10 000 Da (Daltonů), mohou procházet semipermeabilními membránami a nejsou sráženy kyselinou trichloroctovou a síranem amonným. Některá literatura také uvádí peptidy složené z 2-10 aminokyselin jako oligopeptidy (peptidy s malou molekulou); peptidy složené z 10-50 aminokyselin jako polypeptidy; a peptidy složené z více než 50 aminokyselin jako proteiny. Jinými slovy, proteiny se někdy také nazývají polypeptidy.

Polypeptidy, také jednoduše nazývané peptidy, byly objeveny ve 20. století. Existují dva typy polypeptidů: bioaktivní polypeptidy a syntetické polypeptidy. Biologicky extrahované polypeptidy mají silnou aktivitu, odtud název bioaktivní peptidy! Pouze aktivní peptidy mohou mít dobré účinky na lidský organismus! Mnoho uměle syntetizovaných peptidů je však neaktivních a je třeba je testovat. Pouze aktivní peptidy může lidský organismus bezpečně využívat!